Vin & spiritueux
[ vɛ̃ e spi.ʁi.tɥø ]
Les arts et métiers des boissons fermentées et distillées regroupent l’ensemble des savoir-faire qui permettent de transformer des matières premières (fruits, céréales, miel, plantes ou sève) en breuvages. Ils reposent sur deux grands processus : la fermentation et la distillation. Jarres, amphores, tonneaux, cuves ou alambics forment autant de supports qui témoignent de l’ingéniosité déployée pour maîtriser ces transformations.
Le Reclos de La Couronne
Artiste ou Artisan ? Chez Œuvres Premières, nous ne choisissons pas, œuvre il y a, création il en est, l’artisan est artiste de l’émotion, nous l’aimons pour cela…
La Bière
Tout commence quand Pierre-Marie Nicrosi, un jeune Capicursini (habitant du Cap Corse, aussi appelé Capcorsin) est parti chercher fortune aux Amériques, à Montgomery en Alabama pour être précis… Il avait 15 ans, nous étions en 1852
